La cueillette, une pratique ancestrale

La cueillette, une pratique ancestrale

La cueillette est une pratique très ancienne : elle date de la préhistoire. Lorsqu’elle est pratiquée sur les ressources naturelles issues de la nature sauvage, elle se perçoit comme un mode de vie des populations pauvres, paysannes, et ayant une civilisation primitive. Avec la pêche et la chasse, elle se présente comme un mode de récolte alimentaire, qui assurait la subsistance des sociétés antiques depuis plusieurs siècles. Son origine se fonde précisément avec l’humanité. Elle précède l’activité de l’agriculture, dont la pratique est relativement plus récente.

 

Une activité née avant notre ère

La survie des hommes pendant la période préhistorique dépendait uniquement de la chasse et de la cueillette. Le réchauffement du climat, 15 000 ans avant notre ère, fut marqué par l’apparition des arbres fruitiers comestibles et des céréales sauvages. Les populations vont donc connaître un mouvement de sédentarisation grâce à l’abondance des récoltes. Mais, pendant la période froide, située entre 1 1000 et 10 300 avant notre ère, ces plantes redeviennent rares. Alors, les populations ne pouvant plus vivre uniquement de ladite activité, vont se lancer dans la culture des céréales sauvages pour leur subsistance.

Vers les années 1 500 avant J.C, les régions les plus vastes de la planète sont restées peuplées de chasseurs et de cueilleurs, notamment l’Afrique du Sud, occupée par les Bochimans, l’Afrique équatoriale, par les Pygmées, toute la zone de l’Australie, par les Aborigènes Australiens, le Nord du Japon, par les Aïnous, l’Est de la Sibérie, le Sud de l’Afrique, le Nord et l’Ouest de l’Amérique, par les Esquimaux, les Indiens de la Californie et du Canada. Ces peuples apparaissent comme les garants de la tradition et de la culture préhistorique.

 

Une évolution au fil du temps

La pratique a bien évolué avec le temps pour laisser place à l’agriculture, qui est considérée comme un procédé moderne. Il faut, toutefois, noter qu’elle n’a pas totalement disparu. Elle est toujours exercée par les sociétés contemporaines, mais sous diverses formes. Cette activité se déploie sous deux variantes, à savoir : celle qui est dite sauvage, encore appelée trouvaille, et celle de culture ou de récolte.

 

Notre ère : vers l’émergence d’une nouvelle forme de cueillette

La cueillette a beaucoup évolué depuis la préhistoire. Son activité est devenue beaucoup plus celle des loisirs, pour les populations de plus en plus industrialisées. Elle s’effectue dans les zones forestières, les champs et même en plein milieu urbain. C’est un moyen de satisfaction du besoin de se rapprocher de la nature. Cependant, sa bonne pratique nécessite la connaissance des techniques et outils en matière de ramassage.

 

L’essor des outils pour la bonne fin de cette pratique

La cueillette des cultures, encore appelée récolte, constitue la tâche primordiale des producteurs contemporains de fruits et de légumes. Les jardiniers utilisent un certain nombre d’outils pour mener à bien leurs travaux, même si, dans la plupart des cas, cette activité ne nécessite pas forcément un outillage particulier. Elle est généralement effectuée à mains nues. En revanche, certains accessoires favorisent sa rapidité et son aisance. Il en va ainsi des kits. Certaines plantes obligent le port des gants, pour protéger les mains des irritations et démangeaisons. L’usage des outils constitue une évolution notable, relativement aux démarches d’antan.

Il est important de noter que l’exercice de cette opération ne se limite pas au contexte végétal, mais s’étend au phénomène du ramassage de petits fruits de mer et des petits animaux comestibles, comme les escargots.

En définitive, la pratique de la cueillette existait bien avant avant notre ère. Elle constituait, à l’époque, la principale activité de subsistance des populations à travers toutes les grandes régions du globe terrestre. Son évolution favorise l’essor de l’agriculture, assez développée dans les sociétés contemporaines.

Pour en savoir plus :

https://www.alimentarium.org/fr/savoir/l%E2%80%99histoire-de-la-cueillette

https://fr.wikipedia.org/wiki/Cueillette