RAPPEL DE PRODUIT : huile à l’ail des ours

huiel-ail-des-ourshuile-ail-des-ours

Une erreur s’est glissée dans la fabrication des lots d‘huile de colza et d’olive à l’ail des ours (lots n°T16010 et T16011), vendus entre le 13 mai et le 22 juin sur quelques marchés de la région de Granville.

Je vous demande donc de ne pas la consommer et de la rapporter à votre marchand, qui vous la remboursera.

Les autres produits  ne sont pas concernés par ce rappel.

Je vous présente toutes mes excuses pour ce désagrément.

Lundi 06 juin : découvrez, cuisinez !

flyer4-recto

Venez découvrir les plantes sauvages avec Linda Lebrec d’Epic’et simple avant de les cuisiner avec un pro !

Ce lundi 06 juin, c’est Gilles Lefevre de la Baratte qui vous accueille en cuisine à Saint Denis le Vêtu. Gilles travaille essentiellement des produits frais, locaux, de saison et bio. Bien sûr, vous trouverez des plantes sauvages dans ses menus…

gilles-petit

Le stage commence par une sortie de 2 heures environ dans les chemins et les prés autour du restaurant puis Linda cédera la place à Gille pour la partie cuisine d’environ 2h également. Il abordera plusieurs recettes sucrées et salées et vous repartirez avec vos préparations.

Le coût du stage est de 70€ pour l’après-midi de 13h30 à 18h environ (et plus si affinités).

Réservation directement auprès de Linda au 06 30 59 87 39 ou epicetsimple@gmail.com

flyer4-verso

 

 

 

 

Le vinaigre à l’honneur sur France Inter

vinaigre-sureau-detoure

Vous connaissez peut être l’émission culinaire de France Inter, « On va déguster » ?

Cette semaine, focus sur le vinaigre. On y apprend notamment que l’immense majorité des vinaigres du commerce, fût-ce t-ils BIO, sont en fait produits industriellement en… 24h !

Rien à voir donc avec les artisans qui mettent plusieurs mois pour élaborer lentement le leur et laisser à la microflore le temps de développer les arômes.

C’est le cas des « condiments à base de cidre » que j’utilise. Produits par de petits producteurs de pommes et de cidre dans la Manche ! Pour les parfumer aux plantes et fruits sauvages, ils poursuivent leur évolution encore plusieurs mois dans des fûts de chêne.

Pour ré-écouter l’émission de France Inter, c’est par ici :

Finaliste Innovabio !

« Innova’bio » est le concours de création d’entreprises innovantes dans le domaine de l’agriculture et de l’agroalimentaire biologique, pour tout le grand Ouest. Il est organisé par Agrobio35.

Cette année comme tous les ans, 8 finalistes ont été sélectionnés dont Natura suavis !

Ca a été l’occasion de rencontrer d’autres personnes mettant en place de sacrés projets dans la région.
Vous pouvez aller jeter un oeil à leurs activités sur la page ci-dessous :
http://www.salonbio.fr/innovabio/

Et puis j’ai aussi gagné un beau panneau que voila en version électronique…

Panneau Natura Suavis(cliquez sur l’image pour l’agrandir)